Süß, jung, kollaborativ – das ist die Kaffeespezialitäten-Szene in Amsterdam. Und die Stooker Roasting Company ist das Herzstück dieser Szene. Stooker wurde von den Niederländern Onno van Zanten und Florian Hessel gegründet, die mehr als Handwerker und Forscher sehen und weniger Geschäftsleute. Sie beziehen ihre grünen Bohnen aus der ganzen Welt über spezialisierte Importunternehmen, die das Wohl der Landwirte im Auge haben. So zahlt Stooker etwa 45 % mehr als der Fair-Trade-Satz, um sicherzustellen, dass die Kaffeebauern für ihre hochwertigen Bohnen angemessen entlohnt werden. Wer hier Kaffee kauft oder trinkt, bekommt den gesamten Prozess vom Samen bis zur Tasse transparent und sichtbar gemacht. Und wer selbst noch mehr lernen möchte, nimmt einfach an einer der Barista Schulungen teil. Ein passionierter Ort für jeden Kaffeeliebhaber.
Kastanjeplein 2
1092 CJ Amsterdam
phone: +31 20 737 1714
mon - fri 10.00 - 4.00 pm