Das im Restaurant Montimar servierte Spanferkel wurde vom The Guardian bereits mehrmals zu einem der besten Gerichte der Welt gekürt. Das muss etwas heißen. Und wir können zustimmen, das rustikale Lokal von Guillermo und Catalina, im abgelegenen Westküstendorf Estellencs ist eine Reise wert. Am besten parkt man am Eingang des Dorfes und verbindet die letzten Meter mit einem Spaziergang durch das hübsche Dorf. Auf der Terrasse angekommen sollte man natürlich das Spanferkel bestellen. Ebenso köstliche Alternativen sind das Kaninchen mit Zwiebeln und der in Salz gebackene Wolfsbarsch. Dazu ein Glas vom Hauswein, der übrigens vom kleinen Weinberg hinter dem Haus stammt und man fühlt sich ein bisschen, als wäre man gerade bei seiner mallorquinischen Großmutter zu besuch – herrlich!
Plaza Constitució 7
07192 Estellencs
phone: +34 971 61 85 76
cuisine: mallorcin
