In urbaner Industriekulisse gibt es frische Fischgerichte. Die Fiskebar liegt mitten im neu erschlossenen Meatpacking District. Ein bisschen New-York-Feeling und etwas mediterranes Flair liegen in der Luft. An schlichten dunklen Holztischen sitzt man in lichtdurchfluteten Hallen und bekommt tolle Fischgerichte aufgetischt. Die Speisekarte ist immer abhängig von dem Angebot auf dem allmorgendlichen Fischmarkt. Unbedingt probieren sollten Sie einen Fiskebar-Klassiker: Die Fish & Chips sind die Besten der Stadt. In schwarz-weiß gestreiften Papiertütchen werden sie herrlich frisch mit einer köstlichen Remoulade serviert. Dazu empfiehlt sich ein Glas vom Sauvignon Blanc, den Anders Elmer auf der Insel Lilleø anbaut. Die Fiskebar ist zwar modern und stylisch, versucht aber erst gar nicht, ein hipper Ort zu sein. Der Anspruch besteht vielmehr, einen echten Restaurantklassiker mit sehr gutem Essen aufzubauen. Nebenbei gesagt: die feine Auswahl an Fleisch- und vegetarischen Gerichten ist auch nicht zu verachten.
Flæsketorvet 100
1711 Copenhagen
phone: +45 32 155656
sun - thu 11.30 am - midnight
fri + sat 11.30 am - 1.00 am