Hinter dem Hart Bageri Café steckt Bäcker Richard Hart, der dazu beigetragen hat, den Amerikanern Sauerteig Brot schmackhaft zu machen. Nach dieser gelungenen Mission hat er nun beschlossen, Kopenhagen zu erobern. Dazu hat er sich einen bunten Hund der nordischen Gastro-Szene mit ins Boot geholt, René Redzpi, der bereits im Lokal Barr involviert ist. Das Café der beliebten Bäckerei hat direkten Blick auf das Wasser und befindet sich auf der Insel unweit der Operaren. Es gibt köstliches Sauerteigbrot, Dinkelbrot, Panettone, himmlische Mandelapfel-Croissants, dänische Tebirke und seinen guten Kaffee. Was will man mehr? Und die Schlange voller Einheimischen am Sonntagmorgen spricht sowieso für sich.
Galionsvej 41
1850 1437
phone: +45 31 11 18 50
daily 7.30 am - 6.00 pm
