4 Personen
- 4 kleinere Taschenkrebse oder Langusten oder Hummer
- 4 Knoblauchzehen
- 12 aromatische Strauchtomaten
- gehackte Petersilie
- Pasta: 1 Paket Paccheri ersatzweise Rigatoni
Nach dem gleichen Prinzip kann man auch mit allen anderen Krustentieren verfahren: wie Langusten, großen Garnelen und Minihummer.
Reichlich gesalzenes Wasser für die Pasta aufsetzen. Knoblauch mit Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Taschenkrebse hineinlegen die Tomaten dazugeben. Eine Kelle Pasta Wasser zum salzen und binden in die Pfanne geben und die gehackte Petersilie hinzufügen. Die Pasta in das Nudelwasser geben den Sugo mit Folie abdecken und köcheln lassen bis die Pasta fertig ist. Die abgetropfte Pasta in die Pfanne geben und kurz durchziehen, etwas nachsalzen auf die Teller verteilen und die Taschenkrebse oben auf setzen.
BON APPETITO!
Naples
Zeit: 30 min
