Die Philosophie von Codos ist simpel aber gut und lautet: Als Brewbar richtig guten Kaffee zu produzieren. Hinter den verchromten Maschinen sind wahre Barista am Werk, die mit ihren Kaffeekreationen selbst Teetrinker vom Americano überzeugen. Die Bohnen kommen aus Indien, Ruanda, Äthiopien und Indonesien und die Gäste haben die Möglichkeit sich durchzuprobieren, bis die jeweilige Lieblingsbohne gefunden ist. Doch dann wartet direkt die nächste Entscheidung: klassisch gefiltert oder lieber aus der Aeropress- oder French-Press-Kanne? Danach steht nur noch die Entscheidung ob Hafermilch, Sojamilch oder Reismilch aus. Die Qual der Wahl! Doch es lohnt sich.
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