Ca. 10 Min. in die Berge aus St. Gallen muss man fahren, um zum Hotel Krone Speicher zu kommen. Ein alter, wunderschöner, lichter Bau mit auffällig vielen Fenstern. Das Gebäude stammt aus dem 17. Jahrhundert und ist gerade vom Besitzer Konrad Hummler aufwendig restauriert worden. Mit absoluter Liebe zum Detail. Früher hatte er in anderen Zusammenhängen schon mit Gastronomie und Hotels zu tun und hat sich hier seinen persönlichen Traum vom Gasthaus, in dem man gut isst, in dem man genießt, danach gut schläft und dann wieder weiter fährt, erfüllt. Das Restaurant ist in drei Gaststuben unterteilt: In den drei Räumen herrscht eine angenehme Gediegenheit – Holzvertäfelungen, die klasse aussehen und Qualität ausstrahlen. Die Speisekarte ist eher gut bürgerlich ausgerichtet, wie z.B. gebratene Kalbsleber mit Speck, Zwiebel & Äpfeln, aber es geht auch aufwendiger vegetarisch wie Arancini mit Taleggiokern und Cicorino Rosso und Rahmspinat. Das auffällige am Restaurant ist, dass die Gäste eher keine Hotelgäste, sondern Locals sind – in einer Mischung von lokalem Stammtisch bis zur feineren Gesellschaft – sehr angenehm.
Hauptstrasse 34
9042 Speicher
phone: +41 71 343 67 00
cuisine: local
monday closed
tue - sat 11.30 am - 2.00 pm + 6.00 - 11.00 pm
sunday 11.00 am - 9.00 pm
